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      糖點貼士

      如何辨別果凍與布丁的差異r

           1.原料不同:布丁中含有乳制品,果凍中一般沒有添加,消費者可從產品配料上分析、辨別。

           2.外觀不同:布丁呈不透明狀,果凍一般是透明或半透明狀。

           3.口感不同:布丁口感滑爽柔嫩,果凍一般有一定的咬感。

           4.營養不同:布丁中蛋白質含量不低于1%,而果凍中一般不含或含有較少量的蛋白質。

           5.技術含量不同:布丁的生產含有較高的技術含量,相對來說,果凍的生產比較簡單容易。




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